概要

南部町の人気店 そば処「門所」直伝。 香り高い石臼挽き粉で打つ、奥深いそばの世界 西伯郡南部町。 静かに庭園を眺めながら、季節ごとのそばを楽しむことができる、そば処 門所の主人が講師です。 石臼挽きのそば粉を使い、挽き方と味の変化を感じましょう。 そば処 門所名物の季節限定、変わりそば作りにも挑戦します。 ［講座スケジュール］ 4月：二八そば（挽きぐるみ粗挽き粉） 5月：十割そば（丸抜き細挽き粉） 6月：更科そば（一番粉・更科粉） 7月：茶そば（更科粉） 8月：レモンそば（更科粉） 9月：好きなそばにチャレンジ＆そばつゆ作り

講　師	三鴨 規明
曜日時間	第4土曜日　10:00〜12:30
会場教室	料理教室
受講回数	6回
残席状況	満席
持ち物
備　考	教材費：毎回1500円（そば粉/薬味/つゆ/道具レンタル）
その他資料

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/04/25(土)　10:00〜12:30
2026/05/30(土)　10:00〜12:30	5/23変更分
2026/06/27(土)　10:00〜12:30
2026/07/25(土)　10:00〜12:30
2026/08/22(土)　10:00〜12:30
2026/09/26(土)　10:00〜12:30

お申し込み

料金区分	受講料
受講料	19,800円	お申込み